Деловой перец ТС
Ветеран форума
Карма +1390/-5
 Offline
Пол: 
Сообщений: 8967
М.О. г. Подольск
Иж 2126-030 Ода 2003г,ЗАЗ 968М, ГАЗ 21 УС 1967г.
|
 |
« : 15 Октября 2009, 20:02:53 » |
|
1 этап - готовим тесто.
Берем хлебопекарную муку + соленая вода, замесить тесто до густоты как на пельмени и вареники, тесто вымесить поставить от 30 минут до 1 часа. (разбухла мука)
2 Этап - фарш
Свинина и говядину в пропорциях 50/50 (свинину можно жирную) + много репчатого лука перекрутить на мясорубке, посолить поперчить по вкусу.
3 Этап - подготовка теста
Раскатать тесто толщиной 2 миллиметра (размер десертная тарелка).
4 Этап - подготовка фаршаъ
Отложить немного фарша в тарелку и развести его водой густоты сметаны. Далее выложить на середину расскатаного теста
5 этап
На расскатаное тесто положить десертную ложку мяса. Тесто сложить в пловину и залепить (можно тупым краем прокатать тарелки, что бы края слепились).
6 Этап
Чебурек положить в раскаленное кипящее масло, чебурек должен в нем кипеть, а не жариться.
7 этап
Через 40 секунд(приблизительно перевернуть) не острой лопаткой (что бы не вытек сок).
8 этап
Выложить в кастрюлю и накрыть полотенцем или крышкой кастрюлюли что бы были мягкие чебуреки.
|
|
|
|
|
Записан
|
ИЖ 2126 Ода 2003г. двигатель ВАЗ, КПП Омск, ВУ и Lucas, сцепление Сакс, дорогой кожанный руль. Plaza X drive спереди сзади Fenox, пробег 84.000 км. цвет Гранат. ЗАЗ 968М 1987г. все сток пробег 84.000 км. цвет Примула ГАЗ 21 УС 1967г. все сток пробег 41.000 км. цвет Серый Голубой Честный человек душой возвышен, поэтому его счастье глубоко и неизбывно. На всех делах его лежит печать свободы. Подлый человек душой низок, поэтому радость его мелка и скоротечна. Все содеянное им выдает ущемленность. (Хун Цзычэн)  Я на драв2 http://www.drive2.ru/cars/izh/2126/2126/gfg05/ |
|
|
маргарита
+100 :)
Ветеран форума
Карма +616/-10
Offline
Пол: 
Сообщений: 5832
Москва ЮАО
Renault Sandero
|
|
« Ответ #1 : 15 Октября 2009, 20:43:12 » |
|
Нужно фото.  |
|
|
|
|
Записан
|
Даже если вас съели, у вас все равно есть, по крайней мере, два выхода
|
|
|
|
Restart
Гость
|
|
« Ответ #2 : 15 Октября 2009, 20:46:50 » |
|
gfg05, сок действительно не вытекает? И фарш успевает прожариться?
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
bonifaciy
Ветеран форума
Карма +623/-5
Offline
Пол:
Сообщений: 1653
Москва. Где-то между Тушино и Митино
ИЖ 2126-060 был. жалко. Honda HR-V (желтый хрюн)
|
|
« Ответ #3 : 15 Октября 2009, 20:54:17 » |
|
Дима , это всё говорильня! Вези для пробы на карзовку. |
|
|
|
|
Записан
|
Я в лесу поймал ежа,
Без ружья и без ножа,
Ёж брыкался и скакал,
Я его за жабры взял!!!
( Тайм-Аут)
|
|
|
uncle sergio
Мастер
Карма +926/-5
Offline
Сообщений: 31823
"да нихрена ты не знаешь"(с)
пос.Дирижаблестрой нормальный
|
|
« Ответ #4 : 15 Октября 2009, 21:06:34 » |
|
Дима , это всё говорильня! Вези для пробы на карзовку. неинтересно .. мы знаем, что там  |
|
|
|
|
Записан
|
Рассуди, что все народы в употреблении пера и изъявлении мыслей много между собою разнствуют, и для того береги свойства собственного своего языка(с) Ломоносов М. В.  |
|
|
franc
Ветеран форума
Карма +461/-0
Offline
Пол:
Сообщений: 1379
г. Москва
Был ИЖ 2126-30 2001г.,двигатель ВАЗ06,КПП Омск,БСЗ
|
|
« Ответ #5 : 15 Октября 2009, 21:09:52 » |
|
Я частенько псевдо чебуреки делаю))Берем пачку пельменей и литр подсолнечного масла и варим до румяной корочкИ))))
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
Деловой перец ТС
Ветеран форума
Карма +1390/-5
Offline
Пол:
Сообщений: 8967
М.О. г. Подольск
Иж 2126-030 Ода 2003г,ЗАЗ 968М, ГАЗ 21 УС 1967г.
|
 |
« Ответ #6 : 15 Октября 2009, 21:17:05 » |
|
Сок действительно остается внутри чебурека, Тамара а у вас не сочные чебуреки?
|
|
|
|
|
Записан
|
ИЖ 2126 Ода 2003г. двигатель ВАЗ, КПП Омск, ВУ и Lucas, сцепление Сакс, дорогой кожанный руль. Plaza X drive спереди сзади Fenox, пробег 84.000 км. цвет Гранат. ЗАЗ 968М 1987г. все сток пробег 84.000 км. цвет Примула ГАЗ 21 УС 1967г. все сток пробег 41.000 км. цвет Серый Голубой Честный человек душой возвышен, поэтому его счастье глубоко и неизбывно. На всех делах его лежит печать свободы. Подлый человек душой низок, поэтому радость его мелка и скоротечна. Все содеянное им выдает ущемленность. (Хун Цзычэн) Я на драв2 http://www.drive2.ru/cars/izh/2126/2126/gfg05/ |
|
|
Едвард
Московский администратор по шашлыкам
Ветеран форума
Карма +1185/-0
Offline
Пол:
Сообщений: 3782
/ПЛАНЕТА ЗЕМЛЯ / МОСКВА / БРАТЕЕВО
МАССАЖИСТ
Москва Hyundai Solaris Family
|
|
« Ответ #7 : 15 Октября 2009, 21:45:57 » |
|
Нужно фото. Лучше видео!!!!)))))) Я частенько псевдо чебуреки делаю))Берем пачку пельменей и литр подсолнечного масла и варим до румяной корочкИ))))
До румяной корочки - лучше на сковородочке.......))))))))) |
|
|
|
|
Записан
|
МАССАЖ - ВЕРНЫЙ И ПРАВИЛЬНЫЙ ПУТЬ К ИСЦЕЛЕНИЮ!!!
|
|
|
lexik
Любимчик форума
Ветеран форума
Карма +1179/-4
Offline
Пол:
Сообщений: 3361
Москва,СВАО-Алтуфьево,СЗАО-Строгино
Самый лучший и счастливый Лёшка.Пятиждыижевод.
2126-060 и 2126-030(до этого были 2126-020,2126-030-2шт=))
|
|
« Ответ #8 : 15 Октября 2009, 21:48:13 » |
|
Димка привози
|
|
|
|
|
Записан
|
2126-020,белый белый 2000г(разбили)--->2126-060,синенький океан2003г(живее все живых)--->2126-030,муренка2001(разбили)--->2126-030,балтика 2004г(уже моя)--->океанчик 2126-030,2001г под разбор
|
|
|
|
|
bonifaciy
Ветеран форума
Карма +623/-5
Offline
Пол:
Сообщений: 1653
Москва. Где-то между Тушино и Митино
ИЖ 2126-060 был. жалко. Honda HR-V (желтый хрюн)
|
|
« Ответ #10 : 15 Октября 2009, 22:24:52 » |
|
Сок действительно остается внутри чебурека, Тамара а у вас не сочные чебуреки?
Димон, не уходи от ответа. Не игнорируй апчевственность. :nono:Сказано: А подать их на карзовку! Значит вези!  Дима , Пиночет - волнуется.  |
|
|
|
|
Записан
|
Я в лесу поймал ежа,
Без ружья и без ножа,
Ёж брыкался и скакал,
Я его за жабры взял!!!
( Тайм-Аут)
|
|
|
franc
Ветеран форума
Карма +461/-0
Offline
Пол:
Сообщений: 1379
г. Москва
Был ИЖ 2126-30 2001г.,двигатель ВАЗ06,КПП Омск,БСЗ
|
|
« Ответ #11 : 15 Октября 2009, 22:30:47 » |
|
И шаурму замутите)))
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Restart
Гость
|
|
« Ответ #12 : 15 Октября 2009, 22:34:13 » |
|
Да, надо сделать наконец фоторепортаж изготовления шавермы. Все собираюсь...
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
bonifaciy
Ветеран форума
Карма +623/-5
Offline
Пол:
Сообщений: 1653
Москва. Где-то между Тушино и Митино
ИЖ 2126-060 был. жалко. Honda HR-V (желтый хрюн)
|
|
« Ответ #13 : 15 Октября 2009, 22:34:22 » |
|
И шаурму замутите)))
А вот Вас то мы и назначаем ответственным за шаурму(шаверма-для Питерских)  |
|
|
|
|
Записан
|
Я в лесу поймал ежа,
Без ружья и без ножа,
Ёж брыкался и скакал,
Я его за жабры взял!!!
( Тайм-Аут)
|
|
|
franc
Ветеран форума
Карма +461/-0
Offline
Пол:
Сообщений: 1379
г. Москва
Был ИЖ 2126-30 2001г.,двигатель ВАЗ06,КПП Омск,БСЗ
|
|
« Ответ #14 : 15 Октября 2009, 22:40:13 » |
|
а шо там ее делатЬ)Берем мангал потом накидываем уголек, поджигаем.Ставим шампура с мясом и ждем...Берем тесак нарубаем мясо и накладываем на армянский лаваш, а да лаваш немного подержать над мангалом)) туда нарезаем капусту , майонезик с кетчупом, свежие огурки с помидорками..
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
